Пастеризаторы модели А1-ОКЛ-10 используют главным образом на молочных заводах для предпродажной подготовки молока. Данные установки не обходят вниманием и специалисты иных сфер пищевой промышленности.
Принцип работы всех пластинчатых пастеризаторов, вне зависимости от мощности, одинаков. Молоко под действием центробежного насоса движется тонким слоем внутри специальных пластин и нагревается от теплоносителя (пара) до стандартных 76-80 градусов. Затем продукт подвергают кратковременной выдержке (непосредственной пастеризации). Завершающий этап переработки – охлаждение (чаще всего – ледяной водой) и передача на расфасовку.
Достоинства использования пастеризационных установок пластинчатого типа модели А1-ОКЛ010:
-
Процесс автоматизирован. Полностью исключен человеческий фактор;
-
Молоко циркулирует в замкнутом контуре, последовательно проходя все технологические стадии пастеризации;
-
Приборы контроля предотвращают возможность неполной пастеризации или перегрева сырого молока;
-
Соблюдены высокие санитарные и гигиенические стандарты;
-
Производительность агрегата составляет 1000 литров в час.
Устройство всех пастеризационно-охладительных пластинчатых установок принципиально одинаково. Отметим, что в комбинированном пластинчатом пастеризаторе А1-ОКЛ-10 теплообменные пластины, заключенные в секции, имеют двухсторонне размещение относительно центральной станины. Для компоновки выбрана теплообменная пластина АГ-2. Она характеризуется поверхностью теплообмена в 0,2м.
Пастеризатор ОКЛ-10 позиционируется как аналог установки А1-ОКЛ-10. У нас всегда можно приобрести рти к пластинчатой пастеризационной установке А1-ОКЛ-10.